Alle reviews getagged met: suiker

“Voedselingrediënt kan oorzaak darminfectie zijn”

Onder meer het NRC schrijft over een suiker genaamd ‘trehalose’ als mogelijke oorzaak voor infecties met de bacterie clostridium difficile. Onderzoekers hebben bij twee specifieke ‘stammen’ van deze bacterie eigenschappen ontdekt, waardoor deze goed kunnen overleven in een omgeving met trehalose. Deze bacteriestammen zouden de afgelopen jaren verschillende “epidemieën” met darmontstekingen hebben veroorzaakt. De onderzoekers schrijven dat het daarom mogelijk is dat in die periode, waarin trehalose steeds vaker in voedsel werd verwerkt, juist déze bacteriën mensen ziek hebben gemaakt.

Met het onderzoek is niet vast te stellen dat trehalose daadwerkelijk de oorzaak is geweest van de ‘uitbraken’ van de darminfectie. Het is daarbij belangrijk te benadrukken dat suiker van zichzelf geen darminfectie geeft: een infectie onstaat door een samenloop van omstandigheden waarin aanwezigheid van een bacterie en het afweersysteem van de patiënt de belangrijkste onderdelen zijn. De aanwezigheid van trehalose zou in geval van de onderzochte bacteriën wel kunnen leiden tot een betere overleving van de bacteriën. Daarvoor is het dan dus wel eerst nodig dat de patiënt de bacterie bij zich draagt.

Zoals ook het NRC schrijft is de besproken clostridium bacterie vooral gevaarlijk voor mensen met een verminderde weerstand.
De onderzoeksresultaten betekenen dus niet dat trehalose een onveilig voedselingrediënt is.

Link naar nieuwsbericht: klik hier
Link naar originele bron: klik hier

“Onderzoek: tumor groeit door suiker”

Een Vlaamse onderzoeker heeft, helaas veel te voorbarig, “een suikervrij dieet geen overbodige luxe voor een kankerpatiënt” genoemd. De onderzoeker stelde zelfs dat een suikervrij dieet “kan helpen de kanker te overwinnen en chemotherapie veel effectiever te maken”. Deze uitspraken leidden tot vele hoopgevende krantenkoppen.
Laboratoriumonderzoek door deze en andere Vlaamse onderzoekers zou uitwijzen dat suiker kankercellen sneller doet delen. Zij hebben echter niet gekeken naar de invloed van voeding op het effect van chemotherapie of het beloop van kanker bij patiënten. Het onderzoek biedt dus mogelijk aanknopingspunten voor verder onderzoek naar kanker, maar bewijst zeker niet dat patiënten baat hebben bij een suikervrij dieet.
Patiënten met kanker die vragen hebben over hun dieet kunnen dit het best bespreken met hun behandelend arts of diëtist.

Lees voor uitgebreider informatie dit bericht van Gezondheid en Wetenschap.

Link naar nieuwsbericht: klik hier
Link naar originele bron: klik hier